Touberi nasce con l’obiettivo di trasformare un alimento semplice come la patata in un’esperienza gourmet. La nostra cucina è dedicata a valorizzare questo ingrediente sano, nutriente e versatile.

Utilizziamo solo materie prime di alta qualità, fresche e di stagione, lavorate con tecniche di ultima generazione che ne preservano la qualità ed esaltano il gusto.
La nostra missione è soddisfare le esigenze più disparate partendo da una base semplice, la patata, valorizzandola attraverso la narrazione di storie e sapori piemontesi.

Le radici della nostra cucina affondano nella tradizione sabauda, con uno sguardo all’evoluzione culinaria globale. Siamo impegnati a espandere il nostro concetto di patata ripiena gourmet attraverso duro lavoro e costante impegno.Lo Chef Cristiano Lamensa porta in tavola la sua pluriennale esperienza in Italia e all’estero creando piatti audaci e sorprendenti.

Il cuore della nostra identità è la condivisione. Vogliamo crescere attraverso diverse prospettive e idee, creando piatti di alto livello con l’ausilio di strumenti all’avanguardia.
Perché solo dando alle persone il potere della condivisione, si può rendere il mondo un posto più bello. Il nostro motto? “La felicità è reale solo quand’è condivisa”.